CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Issue d’une macération de fruits séchés, découvrez notre Huile d’Olive Vierge Extra aromatisée au Piment d’Espelette. Les aromates ont été choisis avec soin pour donner le meilleur de leurs caractéristiques aromatiques.

Les aromates sont ramassés en saison, au moment de la journée où ils développent le plus d’arômes. Une fois de plus, le Château d’Estoublon vous propose le meilleur de la Provence et de son savoir-faire.

Conservation : En cuve inox, à l’abri de l’air et de la lumière dans un local climatisé.

EN CUISINE

Caviar d’aubergine à l’huile d’olive au piment d’Espelette.

Magret de canard mariné au piment d’Espelette et aux baies roses.

Poulet basquaise à l’huile d’olive au piment d’Espelette.

Papillote de cabillaud au piment d’Espelette et à la coriandre.

Tartines de brebis au piment d’Espelette et à la confiture de cerises noires.

Mousse au chocolat épicée à l’huile d’olive au piment d’Espelette.