CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Elaboré à partir de vin rouge biologique sélectionné pour sa qualité et ses  saveurs. Obtenu par le procédé de double fermentation alcoolique naturelle et acétique de vin rouge biologique.

NOTE DE DÉGUSTATION

Une harmonie de saveurs rondes et généreuses. Un bel équilibre unique entre ses arômes et son acidité.

Ce vinaigre est idéal en assaisonnement sur une salade de tomate, une salade de chèvre, en marinade pour viandes rouges. Il relèvera également à merveille des huîtres, des coquillages, un gaspacho.