Bûche de Noël

Méticuleuse reproduction du Château de Versailles, la création du Chef Aymeric Pinard est si belle que l’on hésiterait presque à la découper.

Sous ses airs royaux, cette bûche dévoile une délicate composition de saveurs : un biscuit au miel de châtaignier enrobé d’une mousse miel infusée à la cire d’abeille, un cœur agrumes pour une touche de fraîcheur, un biscuit au pollen et un crémeux à la propolis. 

Disponible en édition limité, précommande possible dès-à-présent pour un retrait au Restaurant Le Grand Contrôle, du 16 décembre au 2 janvier uniquement.